TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13,5 ° RegioneBeaune ClassificazioneA.O.C. VitignoPinot Noir 214,00 € (-10%) 192,60 €
TIPOLOGIAVino rosso ZONA PRODUTTIVACôte de Beaune VITIGNO100% Pinot Noir. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo calcareo-argilloso ETÀ DEI VIGNETIDai 35 ai 104 anni VINIFICAZIONEMacerazione a freddo. Fermentazione dei lieviti naturali e tempo di fermentazione di 3 settimane. COLOREColore granato scuro. PROFUMOAl naso è caratterizzato da intense e golose note di ribes nero, con un bel profumo di grigliato e una nota minerale ABBINAMENTISi abbina a carni rosse come manzo, cosciotto d'agnello o anatra confit alle spezie, selvaggina, spezzatino e ai sapori decisi di formaggi SAPOREAl palato mostra un frutto con una buona croccantezza, ha molto carattere pur mostrando freschezza, ricchezza, e un aspetto gourmet allo stesso tempo. Con molta profondità, gli aromi si espandono su note di nero frutti (ribes nero), frutti maturi e amarene. INVECCHIAMENTOAffinamento in botti di rovere
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