TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAChampagne, in una singola parcella di 0,49 ettari a Mardeuil, nella Vallée de la Marne

VITIGNO100% Chardonnay

VINIFICAZIONEVinificazione svolta per il 100% in legno

COLOREColore giallo paglierino con riflessi dorati

PROFUMOAl naso è elegante e preciso, con note di agrumi, mela fresca e fiori bianchi, accompagnate da sfumature tostate e leggermente burrose

ABBINAMENTIPerfetto con crudi di mare e crostacei, ma si esprime bene anche con piatti delicati a base di pesce o carni bianche

SAPORETeso e verticale, con acidità viva e struttura cremosa; chiude lungo su richiami agrumati e una sottile impronta minerale, asciutto