TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13,5 ° RegioneCotes du Rhone ClassificazioneA.O.P. VitignoViognier 58,50 € (-10%) 52,65 €
TIPOLOGIACondrieu AOC- " Invitare " ZONA PRODUTTIVATain L'Hermitage versante Nord VITIGNOViognier 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di scisto e granito VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte e selezionate a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in legno, ad una temperatura controllata di 16°-18°C. COLOREOro intenso, giallo dorato con alcuni riflessi verdi. PROFUMOAl naso è molto fruttato, frutta esotica, ananas, fiori di acacia, litchi, pesca, albicocca. ABBINAMENTICucina orientale e asiatica (dolce/salata). Aperitivo. formaggio di capra. Un vino che si può abbinare ma che si lascia bere anche da solo. SAPORERotondo, pieno, molto lungo in bocca, finale vanigliato. INVECCHIAMENTOBreve affinamento, circa 8 mesi, sui lieviti per preservare la freschezza e il carattere varietale del vitigno. L'affinamento avviene in legno per conferire complessità e ampiezza al vino. Il 15% viene fatto in barrique nuove per preservare la freschezza e la mineralità del frutto. Il restante 85% viene affinato in semi-muidi da uno a due vini, il che conferisce consistenza, potenza e complessità aromatica al vino.
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