TipologiaVino Bianco Annata2016 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13 ° RegioneBordeaux ClassificazioneA.O.C. VitignoSauvignon Blanc 58,50 € (-10%) 52,65 €
TIPOLOGIAVino bianco - Pessac-Léognan AOC ZONA PRODUTTIVAPessac-Léognan VITIGNOSauvignon Blanc 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ghiaioso e calcareo e ricco di argilla. ETÀ DEI VIGNETI26 anni VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e selezionate. Dopo la spremitura inizia la fermentazione controllata tra i 18 e i 23°C. SISTEMA DI ALLEVAMENTODoppio guyot COLOREGiallo paglierino brillante con riflessi dorati. PROFUMOIl naso è complesso, con note gustose di frutti a polpa bianca, agrumi, frutti esotici (ananas, litchi), accompagnati da una punta di affumicato, molto leggero. ABBINAMENTIPerfetto se abbinato a una bianchetta di vitello, a un pesce San Pietro, o ancora a una polpetta alla panna e al tartufo. SAPOREIn bocca, è un vino ben strutturato, equilibrato, ma potente. Il fascino di questo vino risiede nella sua ricchezza, nella sua freschezza, che offre alla degustazione piacevoli note di frutta a polpa bianca (pesca), ma anche di citronella e di spezie. Ha una bella lunghezza in bocca. INVECCHIAMENTOAffinamento per 10 mesi in botti (30% nuove). Batonnage regolari.
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