TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegionePuglia ClassificazioneI.G.P. VitignoNegroamaro 5,00 € (-10%) 4,50 €
TIPOLOGIAVino rosso - IGP Salento Negroamaro Rosso ZONA PRODUTTIVASalice Salentino (LE) VITIGNONegroamaro e altri vitigni raccomandati TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato. COLORERosso rubino intenso. PROFUMOFrutta matura e note speziate. ABBINAMENTISi accosta ai primi piatti ricchi, carni rosse in genere e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18°C SAPOREMorbido, vellutato e ben strutturato INVECCHIAMENTOMaturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.