TIPOLOGIAAOC Volnay

ZONA PRODUTTIVASituato sopra la Côte de Beaune, il villaggio di Volnay è costruito contro la piccola montagna di Chaignot, tra Pommard e Meursault

VITIGNO100% Pinot Noir

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo calcareo-argilloso

ETÀ DEI VIGNETIDai 35 ai 104 anni

VINIFICAZIONEElaborato secondo la tradizione, la vinificazione, la fermentazione alcolica, così come l'affinamento, avvengono in botti di rovere, di cui il 40 % nuove.

COLOREColore granato scuro.

PROFUMOAl naso la sua femminilità va di pari passo con una forte intensità aromatica, su note di frutta rossa (fragola, lampone, mora), violette e spezie dolci.

ABBINAMENTISi abbina molto bene a piatti raffinati, pollame e carni bianche in salsa e con formaggi relativamente morbidi e dolci.

SAPOREFresco al palato, ampio e rotondo con un finale gourmet e vellutato.