TIPOLOGIAAdelaide Hills

ZONA PRODUTTIVAMagill Estate

VITIGNO100% Shiraz

COLORERosso prugna intenso

PROFUMOSentori floreali di lavanda e delicati effluvi dell'inconfondibile élevage Penfolds. Ci convincono che il vino è all'estremità più matura dello spettro fruttato del Magill – una spinta energica con la ricchezza di una torta ai frutti neri. Sotto questo slancio ritroviamo note di sugo (agnello) con timo e spezie marocchine, e solo un accenno lontano di rovere.

SAPORECoulis di lamponi, semi di prugna/amarena e anice. Fonduta di cioccolato con noci tritate, zenzero ricoperto di cioccolato, torta Foresta Nera e “vera” torta Rocky Road con ciliegie. Acidità all'italiana e tannini invitanti che concorrono a creare un finale da acquolina in bocca. Nel finale anche un accenno di cola, vanillina e malto dati dal rovere.

INVECCHIAMENTO18 mesi in botti di rovere francese (26% nuove) e americano (6% nuove) da 300L