TIPOLOGIAAOC Châteauneuf du Pape

ZONA PRODUTTIVAChâteauneuf du Pape

VITIGNO65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvedre

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilla rossa e ciottoli

COLOREDi colore rosso profondo, quasi inchiostro.

PROFUMOAl naso ha intensi sentori di bacche rosse, di legno, di pepe, cannella, quasi empireumatico.

ABBINAMENTIDa abbinare con agnello, piccione arrosto, confit d'anatra, manzo alla Wellington o "Lièvre à la royale" e cinghiale.

SAPOREIn bocca è potente, piacevolmente fruttato di ciliegia e fragola. I tannini sono setosi e si percepisce un sottile equilibrio tra dolcezza e freschezza.

INVECCHIAMENTOAffina in botti di legno per oltre 18 mesi